Recette crêpe dukan

Même lorsque l'on suit un régime, on peut manger des crêpes. Il existe des recettes de crêpes à l’eau, mais dans le carde du régime Dukan voici une recette de crêpes Dukan. Ces crêpes sont adaptées en phase d’attaque, protéine pure.

Préparation : 5min, Cuisson : 10min

Ingrédients pour 5 crêpes (1 personne) :

• 25 cl de lait écrémé, attention pas demi-écrémé
• 2 oeufs entiers, le blanc et le jaune
• 100g de farine de maïs ou Maizena
• Selon votre goût, un arôme : vanille ou fleur d’oranger par exemple

Préparation des crêpes Dukan

• 1. Battre les oeufs, au fouet ou à la fourchette
• 2. Ajouter les œufs à la farine, puis progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si vous trouvez la pâte trop épaisse
• 3. Laisser reposer la pâte 30 minutes environ
• 4. Cuisson des crêpes : Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et y verser la quantité voulue de pâte (en fonction de l'épaisseur préférée)

Pour manger des crêpes Dukan sucrées vous pouvez mettre un peu d'édulcorant. Pour une variante crêpes Dukan salées : ajouter quelques épices ou herbes, une tranche de jambon blanc ou du blanc de poulet par exemple.

Si vous aimez cette recette n'hésitez pas à laisser un commentaire, et si vous souhaitez découvrir d'autres recettes savoureuses du régime Dukan, c'est sur le site dukanaute !